البسبوسة هى من أشهر الحلويات الشرقية حيث يحبها الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار، ولكن تبحث ربة المنزل أحيانا عن اسرع طريقة سهلة لوصفة تحضير البسبوسة بدون استخدام الفرن، لذلك ازداد البحث عن طريقة عمل بسبوسة الطاسة كحل مثالي، لانها لا تحتاج لوقت طويل ويتم تحضيرها فقط بمكونات سهلة وبسيطة فى داخل كل منزل، وسوف نتعرف عن خطوات تحضير بسبوسة الطاسة بأسهل الخطوات خلال السطور التالية.
طريقة عمل بسبوسة الطاسة فى المنزل
يتم تحضير وصفة البسبوسة في الطاسة من خلال تلك المكونات وبكل سهولة وبدون بذل مجهود أو وقت فيها.
المكونات:
- واحد كوب من السميد.
- نصف كوب زبادي أو استخدام اللبن الرائب.
- ربع كوب من السكر.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- واحد ملعقة جوز الهند كبيرة على حسب الرغبة.
- كيس فانيليا.
- رشة من الملح.
- واحد ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
مكونات الشربات:
- نصف ملعقة فانيليا أو ماء الزهر.
- واحد كوب سكر.
- عصرة ليمونة.
- واحد كوب ماء.
كيفية تحضير بسبوسة الطاسة فى المنزل
يمكن إعداد بسبوسة الطاسة السهلة وذات مذاق رائع من خلال اتباع خطوات التحضير على النحو الآتي:
- نبدأ بتجهيز الشربات حيث نضع إناء صغير به الماء والسكر ونرفعه على نار متوسطة ونقلب قليلا حتى يذوب السكر.
- يترك على النار ليغلي لمدة خمس دقائق بعد الغليان نضع عصير الليمون ويترك مرة أخرى يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- يرفع من على النار ثم نضع الفانيليا ونتركه حتى يبرد تماما.
- نبدأ بتجهيز البسبوسة باستخدام وعاء عميق نقوم باضافة السكر والسميد والزبادي والزيت والبيكنج بودر ورشة الملح والفانيليا ونخلط جميع المكونات يتجانسوا مع بعضهم البعض.
- ثم يتم دهن الطاسة ونضع الخليط ويتم توزيعه بالتساوي.
- يتم تغطية الطاسة جيدا من خلال غطاء محكم وترفع على نار هادئة لمده ربع ساعة أو حتى يصبح لون أسفل البسبوسة إلى الذهبي.
- ثم نقوم بقلب البسبوسه على الاتجاه الآخر باستخدام طبق مسطح مع الحرص.
- وتوضع الطاسة على النار مرة أخرى حتى يأخذ الوجه الآخر من البسبوسة لون ذهبى.
- ثم نرفع الطاسة ونضع على البسبوسة الشربات البارد وتترك لتتشرب الشربات جيدا.
- ثم نقطعها ويتم تزيينها بجوز الهند أو القليل من المكسرات وتقدم وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
