تعد البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية في العالم العربي والتي يفضلها الأطفال والكبار وذلك لمذاقها الرائع يمكن تحضير أحلى بسبوسة مرملة في المنزل بخطوات بسيطة وسريعة ومن خلال مقالنا اليوم سوف نتعرف على مقادير البسبوسة من أجل الحصول على أفضل نتيجة مثل الحلواني.
مقادير عمل البسبوسة
من أجل الحصول على أفضل النتائج يجب تحضير المقادير التالية
- نصف كيلو من السميد المتوسط.
- كوب الا ربع من السكر الناعم.
- كوب الا ربع من الحليب.
- 2 ملعقة كبيرة عسل جلوكوز أو عسل نحل أو شربات ثقيل
- نصف كوب من جوز هند.
- كوب الا ربع من السمنة.
- كوب ونصف من السكر لعمل الشربات.
- كوب واحد من الماء.
- نصف حبة ليمون.
- ملعقة كبيرة عسل.
خطوات عمل البسبوسة المرملة
بخطوات بسيطة يمكن تحضير أحلى بسبوسة مرملة في المنزل وذلك بإتباع الخطوات التالية
- في وعاء كبير اخلطي السميد مع جوز الهند جيدا.
- في وعاء آخر على نار منخفضة ضعي الحليب والسكر والعسل وقلبي حتى يذوب السكر فقط دون أن يغلي الخليط.
- أضيفي السمنة إلى خليط السميد وقلبي جيدا حتى تتغلف حبيبات السميد بالسمنة جيدًا.
- أضيفي خليط الحليب والسكر إلى خليط السميد وقلبي جيدًا .
- صبي الخليط في صينية مقاس 28 سم مدهونة بالسمنة.
- ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة حتى يتحمر الوجة.
- في وعاء اخر يتم تحضير الشربات وهو اخلطي السكر والماء وضعيه على النار حتى يغلي.
- أضيفي عصير الليمون والعسل واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم يتم إضافة الفانيليا ارفعيه عن النار ليبرد.
- عند خروج البسبوسة من الفرن يتم إضافة الشربات البارد بالتدريج.
معلومات الكاتب
