دعت وزارة الصحة والسكان إلى عدم الاكتفاء بنوع واحد من الفاكهة، مؤكدة أن لكل لون منها عناصر غذائية خاصة تدعم الجسم، وذلك في رسائل توعوية نشرتها هذا الأسبوع.

ألوان الفاكهة تعكس اختلاف العناصر الغذائية

أوضحت الوزارة أن تباين ألوان الفاكهة مرتبط بما تحمله من مركبات وعناصر غذائية تخدم صحة الجسم. وبحسب الرسائل، تسهم هذه العناصر في تقوية المناعة وتساعد أعضاء الجسم على أداء وظائفها.

وشددت الرسائل على أن إدخال أنواع متعددة من الفاكهة في الغذاء اليومي يتيح الاستفادة من هذه العناصر مجتمعة، ويدعم الصحة العامة.

الأحمر والبنفسجي: حماية للجسم ودعم للذاكرة

الفاكهة الحمراء، مثل العنب والفراولة، غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم. وذكرت الوزارة أن هذه المضادات تساعد في الوقاية من بعض الأمراض، من بينها تصلب الشرايين وبعض أنواع السرطان.

أما الفاكهة البنفسجية، ومنها التين والبرقوق والتوت، فتدعم صحة الذاكرة. كما تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.

البرتقالي والأخضر: الجلد والعين والجهاز العصبي

تحتوي الفاكهة البرتقالية على نسبة مرتفعة من البيتا كاروتين، وهو عنصر يحوّله الجسم إلى فيتامين «أ». ويُعد هذا الفيتامين مهمًّا للحفاظ على صحة الجلد والعين.

وفي المقابل، تضم الفاكهة الخضراء، كالتفاح الأخضر والعنب الأخضر والكيوي، حمض الفوليك. وقالت الوزارة إن هذا الحمض ضروري لسلامة الجهاز العصبي ولتكوين خلايا الدم.

الموالح مصدر لفيتامين «ج» وامتصاص الحديد

عدّت الوزارة الموالح، مثل الليمون واليوسفي والبرتقال، مصدرًا غذائيًّا مهمًّا لفيتامين «ج». ويدعم هذا الفيتامين وظائف الجهاز المناعي.

ويساعد فيتامين «ج» كذلك على زيادة امتصاص الحديد من المصادر النباتية، وهي ميزة تضاف إلى فوائده المناعية.